Антипасто (итал. antipasto, мн.ч. antipasti) — это традиционная горячая или холодная мясо-овощная закуска в итальянской кухне, приготовленная из типичных итальянских мясных и морепродуктов, а также специально для этого подготовленных овощей. Слово переводится как «перед пастой» и обозначает вид еды, подаваемой на большой тарелке или вращающемся деревянном подносе перед основным для итальянцев блюдом - «пастой».

Еда для итальянцев должна быть не только очень вкусной, но и выглядеть весьма аппетитно и красиво. Антипасто – название для закусок, которые выкладываются на блюдо так, чтобы создавалась композиция, гармоничная не только для вкусовых ощущений, но и для глаз тех, кто сидит за столом.